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內容簡介
咖啡樹有73個品種,但人工栽培的只有兩種—阿拉比卡和坎尼弗拉。讓我們從咖啡的故鄉埃塞俄比亞到17世紀的歐洲咖啡館的歷程;了解不同的烹煮方法及用具,像鑒賞葡萄酒一樣鑒賞咖啡。
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咖啡樹有73個品種,但人工栽培的只有兩種—阿拉比卡和坎尼弗拉。讓我們從咖啡的故鄉埃塞俄比亞到17世紀的歐洲咖啡館的歷程;了解不同的烹煮方法及用具,像鑒賞葡萄酒一樣鑒賞咖啡。